Hvordan fejres Ferragosto i Italien? Historie og traditioner i sommerferien

Ferragosto er en af de mest betydningsfulde ferier i Italien, hvis rødder går tilbage til det antikke Rom. Den 15. august kan de, der allerede er på ferie, nyde strandfester eller deltage i særlige begivenheder til søs. Og de, der endnu ikke er på ferie, kan nyde en velfortjent hviledag. Men hvordan fejres Ferragosto præcist i Italien? Og hvad kan du gøre for at have det sjovt med dine venner og familie?

Hvorfor hedder det Ferragosto? Feriens historiske rødder

Udtrykket "Ferragosto" kommer fra det latinske "Feriae Augusti", som betyder "resten af Augustus". Denne hedenske højtid blev indført af kejser Augustus i 18 f.Kr. som en hvile- og festperiode efter afslutningen af større landbrugsarbejder.

Det var en rigtig ferieperiode for de gamle romere, da alt blev suspenderet. Der var forestillinger, hestespil og meget mere. Under den kristne æra faldt Ferragosto sammen med den religiøse fest for Marias himmelfart, der blev fejret den 15. august.

Interessante fakta om Ferragosto

Fordi det var en festival, der påvirkede hele befolkningen og fejret uafbrudt siden romertiden, blev Ferragosto solidt forankret i populærkulturen. Her er nogle interessante fakta:

• Skikken med at tage ud i naturen går tilbage til den fascistiske periode, hvor foreninger arrangerede ture for deres medlemmer med specialtog.
• Har du nogensinde undret dig over, hvorfor det i Ferragosto er kutyme at lykønske hinanden? Denne tradition har også ældgamle rødder. Under pavestatens æra lykønskede arbejdere deres arbejdsgivere i bytte for drikkepenge.
• Siden biografen blev en del af populærkulturen, har mange film skildret Ferragosto i Italien, såsom Sorpasso fra 1962, Carlo Verdones Un sacco bello og Nanni Morettis Caro Diario.
• Ferragosto fejres ikke kun i Italien. I Europa fejres det også i katolske lande som Frankrig, Spanien, Rumænien, Portugal, Grækenland og mange andre.

Hvad skal man lave i Ferragosto?

I denne sommerferie er der forskellige aktiviteter, der kan laves alt efter vejret, tid og lokale traditioner. Hvis du ikke er på ferie og leder efter noget at lave for dagen, kan du overveje følgende muligheder:

• Grill : Det kan arrangeres både i husets have og i parker, hvor det er tilladt at grille. Det er især rart at have en grill i nærheden af en sø eller flod.
• Vandring : Dette er en god idé til at koble af fra byens stress og jag, fordybe dig i naturen og opdage maleriske landskaber. Både bjerge og landskab eller kystlinje er velegnet.
• Fyrværkeri : Mange steder er der fyrværkeri, især hvor der er en stærk mariantradition eller der er mange turister.
• Bål på stranden : Nogle steder er der bål til fælles sjov, som i Valmalenco eller andre områder i Italien. I nogle tilfælde kan gør-det-selv-brande være forbudt.

Lokale begivenheder og helligdage i weekenden i Ferragosto

I hele Italien fejres Ferragosto med en række lokale begivenheder og helligdage, varierende fra nord til syd. Her er nogle vigtige begivenheder:

• Palio di Siena den 16. august til ære for antagelsen.
• Saracen-turnering i Sarteano med kostumeforestillinger, traditionel mad og musik.
• Vara i Messina , en farverig festival, der løber gennem hele byen.
• Cavalcata of Assunta i Fermo, en gammel hesteoptog gennem byens gader.

Fra Piemonte til Sicilien har hver region sine egne karakteristika: landsbymesser, åbne koncerter, sportsturneringer og religiøse processioner.

Hvad spiser de i Ferragosto?

Ferragosto er en tid for fest, der forener hele Italien ved rigt dækkede borde med traditionelle retter og regionale delikatesser. Hvert hjørne af landet har sine egne typiske retter. Næsten alle er lette, givet det varme vejr på denne tid af året.

I Norden

I det nordlige Italien fejres Ferragosto ofte med retter, der varierer fra region til region. Udover den klassiske grill, vil baconboller sandsynligvis blive spist i Trentino eller Val d'Aosta. I Lombardiet serverer de en kold version af den klassiske minestrone.

Kystregioner som Veneto og Ligurien byder på fiskeretter som marinerede sardiner eller capponata, som endda kan spises på stranden. I Friuli Venezia Giulia og Emilia Romagna serverer de lækker fyldt pasta til frokost. Piemonte er berømt for sine typiske Margaritiner fra Stresa.

I centrum

I centrum af Italien er skikkene lidt anderledes, men essensen forbliver den samme. I Toscana serveres der stegt due, en tradition helt tilbage til middelalderen. I Umbrien foretrækker de gnocchi med andesauce, og i Lazio, for eksempel i Rom, er kylling med peber et must, ideel til sandwich.

På syd

I det sydlige Italien, hvor mange mennesker tager til havet eller til køligere steder, er retterne overvejende sommer. I Campania laver de altid en pastaomelet af resterne fra de foregående dage.

I Puglia er hovedretten orecchiette med majroer og i Calabrien fyldt pasta. På Sardinien tilbereder de culurgiones af kartofler, og i Basilicata spiser de traditionelt Lucanian-lam.